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アイテム
食品照射の現状とこれからの課題〜放射線による殺菌・殺虫・芽止め技術を活用するために〜
https://repo.qst.go.jp/records/58724
https://repo.qst.go.jp/records/58724b44604fa-6b54-41dc-900b-13de30098ab1
| Item type | 一般雑誌記事 / Article(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-04-14 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 食品照射の現状とこれからの課題〜放射線による殺菌・殺虫・芽止め技術を活用するために〜 | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | article | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | metadata only access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||
| 著者 |
小林, 泰彦
× 小林, 泰彦× 小林 泰彦 |
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| 抄録 | ||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||
| 内容記述 | 食品に関連する分野における放射線利用の原理と目的・用途、将来の可能性や克服すべき課題について、分かりやすい解説を試みた。 | |||||
| 書誌情報 |
食品と容器 巻 57, 号 7, p. 440-445, 発行日 2016-07 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 缶詰技術研究会 | |||||
