@misc{oai:repo.qst.go.jp:00069310,
 author = {中西, 郁夫 and 島田, 知一 and 大久保, 敬 and Ｍａｎｄａ, Ｓｕｓｈｍａ and 清水, 健彦 and 浦野, 四郎 and 奥田, 晴宏 and 宮田, 直樹 and 小澤, 俊彦 and 安西, 和紀 and 福住, 俊一 and 伊古田, 暢夫 and 福原, 潔 and 中西 郁夫 and Ｍａｎｄａ Ｓｕｓｈｍａ and 小澤 俊彦 and 安西 和紀},
 month = {Mar},
 note = {ブドウ果皮やピーナツに含まれている天然抗酸化物質、レスベラトロールのラジカル消去メカニズムを速度論的に検討し、レスベラトロールは、プロトン共役電子移動反応を経てラジカルを消去していることを明らかにした。また、この知見に基づいて、新規メチルレスベラトロール誘導体を合成し、天然のレスベラトロールの62倍のラジカル消去活性を示す誘導体を得た。, 日本薬学会第128年会},
 title = {プロトン共役電子移動を経由するレスベラトロールのラジカル消去反応},
 year = {2008}
}