@misc{oai:repo.qst.go.jp:00060417, author = {李, 昌一 and 庄司, 洋史 and 吉野, 文彦 and 安西, 和紀 and 伊古田, 暢夫 and 小澤, 俊彦 and 安西 和紀 and 伊古田 暢夫 and 小澤 俊彦}, month = {Jun}, note = {第4回AOB研究会}, title = {電子スピン共鳴(ESR)法による食品を用いた抗酸化能評価の実際}, year = {2004} }