@inproceedings{oai:repo.qst.go.jp:00054503,
 author = {和氣, 司 and 中西, 郁夫 and 小林, 茂樹 and 鎌田, 正 and 小澤, 俊彦 and 松本, 謙一郎 and 和氣 司 and 中西 郁夫 and 鎌田 正 and 小澤 俊彦 and 松本 謙一郎},
 book = {健康長寿は抗酸化から：第13回AOB研究会プロシーディング},
 month = {Jun},
 note = {活性酸素種やフリーラジカルは、糖尿病や動脈硬化症、脳卒中、心臓疾患、がんなどの生活習慣病、さらには老化の促進といった多くの疾病に関与することが明らかとなっている。このことから、活性酸素種の制御は疾病の予防に重要であると考えられる。一方、活性酸素種やフリーラジカルを消去する抗酸化作用を目的とした医薬品として認可されているものは、脳保護薬であるエダラボン（ラジカット(R)）のみで、新規医薬品の開発が求められている。天然の抗酸化物質にはビタミン類やフラボノイド類、カロテノイド類などが知られ、これらは緑茶や緑黄色野菜、大豆を始めとした多くの食品に含まれている。本研究では、より高い抗酸化作用を持つ抗酸化物質の手がかりを得るために、これら天然抗酸化物質のフリーラジカル消去能を評価し、さらに計算化学を応用して抗酸化物質の構造的特徴とフリーラジカル消去活性の関連性について検討した。},
 pages = {29--32},
 publisher = {AOB研究会},
 title = {光度滴定法を用いた天然化合物のフリーラジカル消去活性評価},
 year = {2014}
}