WEKO3
アイテム
{"_buckets": {"deposit": "3afe9c40-0471-4cac-92b3-654688cfc932"}, "_deposit": {"created_by": 1, "id": "65656", "owners": [1], "pid": {"revision_id": 0, "type": "depid", "value": "65656"}, "status": "published"}, "_oai": {"id": "oai:repo.qst.go.jp:00065656", "sets": ["29"]}, "author_link": ["646738", "646739", "646745", "646746", "646736", "646743", "646737", "646747", "646749", "646742", "646750", "646752", "646748", "646741", "646751", "646744", "646740"], "item_10005_date_7": {"attribute_name": "発表年月日", "attribute_value_mlt": [{"subitem_date_issued_datetime": "2015-06-11", "subitem_date_issued_type": "Issued"}]}, "item_10005_description_5": {"attribute_name": "抄録", "attribute_value_mlt": [{"subitem_description": "【目的】抗酸化物質の活性評価に用いるDPPHラジカルは水に溶けないため、水溶液中で用いる場合にはエタノールなどの共溶媒が必要である。このためpHを制御する際には緩衝塩が析出するという問題があった。我々は最近、DPPHラジカルをβ-シクロデキストリン(β-CD)に包接させることで水溶化することに成功した(Chem Commn 2015; 51: 8311-8314)。本研究では、この水溶化DPPHラジカルを用い、水溶性抗酸化物質の速度論的活性評価を行った。\n【方法】DPPHラジカルとβ-CDに沸騰水を加えて攪拌し、室温まで冷却後、孔径0.22 μmのメンブレンフィルターでろ過することによりDPPHラジカル水溶液を得た。反応の追跡にはユニソクRSP-1000-02型ストップトフロー分光測定装置を用いた。\n【結果】リン酸緩衝液(0.1 M, pH 7.4)中、DPPHラジカル水溶液にTroloxを加えると、527 nmの吸収が減少し、DPPHラジカルが効率良く消去された。527 nmの吸光度の経時変化を解析することにより、この反応の二次反応速度定数(k)を1.8 × 10(4) M(-1) s(-1)と決定した。この値はエタノール-水(pH 7.4) (1:1 v/v)混合溶媒中における値とよく一致し、β-CDがDPPHラジカルの反応性を阻害しないことが明らかとなった。アスコルビン酸に対しても同様にしてk値を7.2 × 10(3) M(-1) s(-1)と決定した。\n【結論】β-CD包接DPPHラジカルを用いることにより、高濃度(0.1 M)の緩衝液中でも抗酸化物質の活性評価が可能となった。", "subitem_description_type": "Abstract"}]}, "item_10005_description_6": {"attribute_name": "会議概要(会議名, 開催地, 会期, 主催者等)", "attribute_value_mlt": [{"subitem_description": "第68回日本酸化ストレス学会学術集会", "subitem_description_type": "Other"}]}, "item_access_right": {"attribute_name": "アクセス権", "attribute_value_mlt": [{"subitem_access_right": "metadata only access", "subitem_access_right_uri": "http://purl.org/coar/access_right/c_14cb"}]}, "item_creator": {"attribute_name": "著者", "attribute_type": "creator", "attribute_value_mlt": [{"creatorNames": [{"creatorName": "中西, 郁夫"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "646736", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "大久保, 敬"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "646737", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "今井, 耕平"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "646738", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "上林, 將人"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "646739", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "吉橋, 泰生"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "646740", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "松本, 謙一郎"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "646741", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "福原, 潔"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "646742", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "寺田, 勝英"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "646743", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "伊東, 忍"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "646744", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "小澤, 俊彦"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "646745", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "福住, 俊一"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "646746", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "中西 郁夫", "creatorNameLang": "en"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "646747", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "大久保 敬", "creatorNameLang": "en"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "646748", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "今井 耕平", "creatorNameLang": "en"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "646749", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "上林 將人", "creatorNameLang": "en"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "646750", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "松本 謙一郎", "creatorNameLang": "en"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "646751", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "小澤 俊彦", "creatorNameLang": "en"}], "nameIdentifiers": [{"nameIdentifier": "646752", "nameIdentifierScheme": "WEKO"}]}]}, "item_language": {"attribute_name": "言語", "attribute_value_mlt": [{"subitem_language": "jpn"}]}, "item_resource_type": {"attribute_name": "資源タイプ", "attribute_value_mlt": [{"resourcetype": "conference object", "resourceuri": "http://purl.org/coar/resource_type/c_c94f"}]}, "item_title": "シクロデキストリンで水溶化したDPPHラジカルを用いた水溶性抗酸化物質の速度論的活性評価", "item_titles": {"attribute_name": "タイトル", "attribute_value_mlt": [{"subitem_title": "シクロデキストリンで水溶化したDPPHラジカルを用いた水溶性抗酸化物質の速度論的活性評価"}]}, "item_type_id": "10005", "owner": "1", "path": ["29"], "permalink_uri": "https://repo.qst.go.jp/records/65656", "pubdate": {"attribute_name": "公開日", "attribute_value": "2015-05-14"}, "publish_date": "2015-05-14", "publish_status": "0", "recid": "65656", "relation": {}, "relation_version_is_last": true, "title": ["シクロデキストリンで水溶化したDPPHラジカルを用いた水溶性抗酸化物質の速度論的活性評価"], "weko_shared_id": -1}
シクロデキストリンで水溶化したDPPHラジカルを用いた水溶性抗酸化物質の速度論的活性評価
https://repo.qst.go.jp/records/65656
https://repo.qst.go.jp/records/656568933cd30-f776-474c-b3f8-1272af64fb4e
Item type | 会議発表用資料 / Presentation(1) | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
公開日 | 2015-05-14 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | シクロデキストリンで水溶化したDPPHラジカルを用いた水溶性抗酸化物質の速度論的活性評価 | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_c94f | |||||
資源タイプ | conference object | |||||
アクセス権 | ||||||
アクセス権 | metadata only access | |||||
アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_14cb | |||||
著者 |
中西, 郁夫
× 中西, 郁夫× 大久保, 敬× 今井, 耕平× 上林, 將人× 吉橋, 泰生× 松本, 謙一郎× 福原, 潔× 寺田, 勝英× 伊東, 忍× 小澤, 俊彦× 福住, 俊一× 中西 郁夫× 大久保 敬× 今井 耕平× 上林 將人× 松本 謙一郎× 小澤 俊彦 |
|||||
抄録 | ||||||
内容記述タイプ | Abstract | |||||
内容記述 | 【目的】抗酸化物質の活性評価に用いるDPPHラジカルは水に溶けないため、水溶液中で用いる場合にはエタノールなどの共溶媒が必要である。このためpHを制御する際には緩衝塩が析出するという問題があった。我々は最近、DPPHラジカルをβ-シクロデキストリン(β-CD)に包接させることで水溶化することに成功した(Chem Commn 2015; 51: 8311-8314)。本研究では、この水溶化DPPHラジカルを用い、水溶性抗酸化物質の速度論的活性評価を行った。 【方法】DPPHラジカルとβ-CDに沸騰水を加えて攪拌し、室温まで冷却後、孔径0.22 μmのメンブレンフィルターでろ過することによりDPPHラジカル水溶液を得た。反応の追跡にはユニソクRSP-1000-02型ストップトフロー分光測定装置を用いた。 【結果】リン酸緩衝液(0.1 M, pH 7.4)中、DPPHラジカル水溶液にTroloxを加えると、527 nmの吸収が減少し、DPPHラジカルが効率良く消去された。527 nmの吸光度の経時変化を解析することにより、この反応の二次反応速度定数(k)を1.8 × 10(4) M(-1) s(-1)と決定した。この値はエタノール-水(pH 7.4) (1:1 v/v)混合溶媒中における値とよく一致し、β-CDがDPPHラジカルの反応性を阻害しないことが明らかとなった。アスコルビン酸に対しても同様にしてk値を7.2 × 10(3) M(-1) s(-1)と決定した。 【結論】β-CD包接DPPHラジカルを用いることにより、高濃度(0.1 M)の緩衝液中でも抗酸化物質の活性評価が可能となった。 |
|||||
会議概要(会議名, 開催地, 会期, 主催者等) | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | 第68回日本酸化ストレス学会学術集会 | |||||
発表年月日 | ||||||
日付 | 2015-06-11 | |||||
日付タイプ | Issued |